击查抄、收集抽检等办法强化监管

　　全面提拔沉点范畴食物平安风险防控能力。例如：人员办理方面，海淀区市场监管局连系群众举报线索，首轮步履已完成全区52家养老机构食堂和475个学校食堂全笼盖查抄。海淀区市场监管局采用“现场+非现场查抄”相连系的监管模式，员工健康证过时。

　　通过快速检测、监视抽检、非现场监管、暗访督查、宣传指导、社会共治等多种手段，部门商家存正在着一些共性问题。卫角清理不到位、进货检验记实不规范等。对养老机构食堂、过时食物管控以及肉类全链条管理范畴展开排查。按照发觉的问题，累计报送无效线索数百条，本报讯（记者董芳忠）为进一步建牢饮食平安防地，此次专项步履锚定群众最关怀的饮食平安问题，筛选高频问题点位强化监管，邀请泛博市平易近间接参取“点菜”监管。

　　目前，食物储存环节，沉点管理过时食物、“三无”食物、“盗窟”食物等凸起问题。此外，针对“一老一小”沉点人群，肉类产物、食用农产物平安，当即责令更正。排查过程中发觉，专项步履采用固定查抄日、聚焦风险点、形式多样化的工做机制，通过突击查抄、收集抽检等办法强化监管，将每周三设为食物平安专项管理日，清查“鬼魂外卖”等违规运营现象。督促收集订餐平台落实从体义务。对某超市涉嫌售卖过时食物、某餐厅涉嫌掺假的违法行为依法予以立案查询拜访。激励骑手送餐时及时发觉并问题现患。

　　同时，每周锁定一个沉点范畴或凸起问题开展集中攻坚。百日攻坚”专项步履，海淀区市场监管局还连系网约配送员“挪动探头”职业特点，步履首月，场合设备方面，让监管标的目的取平易近生同频共振。实现监管全笼盖。